焗春雞

 好耐冇焗過春雞

順便同個新焗盤剪綵

d肉就啱啱好but個皮唔夠燶

下次可以焗耐dd

 釀左d野入肚肚,好香呢....

拌茄子茄汁長通粉

材料

春雞,煙肉粒,洋葱,甘荀,蒜茸,Oregano, Tarragon

先將蒜茸,香草撈勻

雞隻內外撒上鹽及胡椒

雞隻塗油,再掃上香草,醃2-3hrs

炒香煙肉粒至金黃

下甘荀及洋葱炒至軟身

加少許白酒

熄火,待涼

釀入雞胸內,同竹纖封口

180C焗30mins, 之後用200C焗15mins (下次可以焗多5-10mins)

即食意粉醬,

N年Apita買過之後搵唔番

前日係SOGO見到

入左好多貨