紅酒炆牛尾

 琴日去左Apita放血

今日冇出街

係屋企陪下10R

今晚d餸全部都係Apita買呢

 男爵薯仔整左Potatoes Au Gratin

合掌瓜粟米豬湯

材料

牛尾,洋葱,甘荀,西芹,罐裝番茄,香葉,香草,蒜茸,乾蔥,紅酒

牛尾先出水

出水後,沖乾,燒熱煱,煎至2面微黃,盛起備用

爆香蒜茸,乾蔥,下洋蔥,西芹,甘荀,略炒

放香草,炒勻

下紅酒,略炒

放罐裝番茄

牛尾回鍋,加水,滾後轉細火煮1.5-2hrs