2010/05/31

在房內的一天

 今日唔知做乜
成日都出出入入廚房
整完lee樣又整果樣
好似上左癮甘
有個 fd仲問我買甘多LC用唔用得哂
你地話呢?
多d都仲得

神戶牛 @Home

 上次去Osaka臨走訂左d神戶牛拎番黎
今日先記得拎出黎食
好肥美呢

2010/05/29

My First Staub

 我冇變心架
仍然最愛LC
不過好多blog友都讚lee個TEAPOT
所以决定比佢入門

辛勞的一天

 今日冷氣C父黎裝冷氣
一早就要將d野移開哂
鋪布,鋪地下
乜都鋪
而家連睡房果部都換埋
最慘睡房有地毯
又要搬起床褥

2010/05/28

Tokyo @Jan2010

 無錯
又係日本
今年已經去左2次
因為實在太愛日本啦
不過1月份lee次係去tokyo
食嘅野多元化d...
西新宿嘅吉坐食shabushabu放題
有豚,雞,牛
牛魔王當然專攻牛
卒之我地KO左牛x6碟

冬筍馬蹄炆羊腩

 熱就熱啦
琴晚食完煲仔飯
今日都唔爭在啦

3-Michelin Stars - Jean Michel Lorain @Jockey Club

 lee幾年馬會都會邀請d米芝蓮3星大廚臨
在其下餐廳獻技
每次約逗留5-7days
所以booking十分full
今年6月又有啦
今日開始booking
足足打左45mins先有人接聽
好彩book到
期待ing

2010/05/27

鮪解体晚餐@伊籐

 朋友介紹lee間位於鰂魚涌嘅"伊藤"日本餐廳
d吞拿魚全港數1數2
佢地每個月都會有1晚做toro夜宴
即席生劏藍鰭吞拿魚
而當晚每位客人嘅set meau
就有8-10道由toro做成的菜式
未食都流口水

2010/05/26

快靚正

 話說琴日朝開客廳果冷氣機時
突然發出轟轟聲巨嚮
嚇得10R佢地1個2個都飛機耳
聲音持續不斷
我好驚會爆炸
唯有拿拿臨熄左佢

Chicken Fricasse with Exotic Mushrooms 野菌濃汁燴雞

 琴日食左porcini
今日好想再食
我好鍾意食菇菇
好香好好味
所以今日加重料
煮多幾款菇

Osaka @april 2010

 我和XX都很喜歡去旅行,無論去邊個國家,都會周圍搵野食,日本更加唔駛講...而家有左lee個飲食blog,等我逐d逐d搵番d相出黎,同大家分享下

牛肝菌宣威火腿拌麵

 有時侯唔想餐餐食飯
可以諗下計仔
做個既美味又唔膩嘅拌麵
夏天一流呢

香草醬火腿多士

 今日又整左pesto sauce
見到雪櫃有火腿
不如焗個多士當lunch

2010/05/24

第2 Round

 前日去SOGO LC血併時
sales姐姐話仲有d new items未攞落黎
所以唯有今日去多轉
睇下有乜好野先

Drawing Room

 今個月頭XX生日
差不多要提早1個月book定Drawing Room
之前聽聞d食評都唔錯
所以都想試下
食物款色都幾有創意
味道都唔錯
唯一嘅係環境比較嘈吵
枱與枱之間好近呢

MANHATTANER'S 貓貓杯

 身為貓貓粉絲
必定對MANHATTANER'S有所認識
較早前SOGO做大特賣
忍唔住又掃左一堆

2010/05/23

Petite Fruit & Vegetable Casseroles


 Blog友想睇全家幅
搵到lee張相
HK得apple,pumpkin, tomato, aubergine, bell pepper (green/yellow)

Bread Pudding


相信每個女孩都鍾意食甜品
唔知點解
每日晚餐之後都覺得要食埋甜品
先覺得圓滿

Carbonara

 煮野食有時候不能死跟recipe
每個人口味唔同
最緊要自己鍾意
材料加加減減
絕對正常不過

2010/05/22

Vichyssoise (Chilled Potato & Leek Soup) 凍大蒜薯仔湯

 我和XX都很喜歡飲湯
但夏日炎炎
有時候飲完碗熱湯已經全身濕透
凍湯就最啱不過啦

Duck Confit 油浸鴨腿

 好喜歡法國一道名菜Duck Confit
不過自從幾年前上堂學識整後
發覺原來很簡單
不過就比較花時間
但如果得閒
我都間中會整下架

LE CREUSET Berry Casserole Set

 從網上睇見到lee套casserole
我已經決定要買佢番黎
實在太靚啦

strawberry

2010/05/21

血已放

 今日一早就去左SOGO血併
除左限量嘅power blue & power pink外
還有一堆已discontinue嘅產品
仲有d好少見嘅color呢
卒之攪左差不多粒半鐘
已經身心疲累
其他野都冇睇過
我諗要搵日去多轉先得

菜肉雲吞

 炎炎夏日又到啦
記得細個果陣
媽咪係夏天都唔會晚晚煮飯
反而會煮下湯麵
包下雲吞
每次我地幾姊妹都會開壇幫手一齊包架

Asparagus Risotto

 都市人生活繁忙
冇可能每日都可以化上幾粒鐘弄一頓晚餐
但冇時間亦唔代表只可以食得求其
例如弄個Risotto都只是30mins左右
既快捷又美味
記住對自己好d

2010/05/20

SOGO Thankful Week 2010

 又係放毒嘅時間

抵錫

 上星期XX去左美國公幹
工作之餘
經過d廚具鋪頭都不忘影低幾張相比我恨下
算你乖啦

籍口

 做西餐
好多時要另外做個sauce or gravy之類嘅野
下下用個大煲
好似好麻煩

2010/05/19

Banana Cake

 由細到大都好鍾意食香蕉蛋糕
記得細個媽咪經常買比我地當早餐或者甜點
好懷念呢

雪菜肉絲炒年糕

 1個人的午餐
簡簡單單
一邊睇都市閒情
一邊有美男拔拔豬陪坐
(佢坐係餐枱)
真寫意

家常便飯

 唔好以為我剩係識煮西菜
身為中國人
我都曉炒幾味小菜架
早排叻叻豬(Rolex)契媽契爺到訪
就炮製左以下幾味
大家傾傾,講講
食食,玩下貓貓
愉快嘅一個晚上

Spaghetti Bolognese

 由細到大都好鍾意食肉醬意粉
食幾多都唔會嫌
不過唯一唔同左嘅
就係而家講究左
奄尖左
寧願自己整
好食好多呢

靚大過天

 有時候
的而且確靚大過天
一邊煮
一邊欣賞
一邊食
一邊回味
整個人都會煮得開心d
食又食得開心d
夫復何求呢

Silicone Large Spatula Spoon, Black Onyx

Pesto Sauce 香草醬

 平日煮野一定會剩低唔多唔少嘅材料
擺到過期要掉的確浪費
所以動動腦筋
一定可以做番d野出黎架!!

2010/05/18

England Seafood Chowder

 有時侯XX不在家
1個人的晚餐可以有好多選擇
 e.g.唔食,叫外賣,煮公仔麵...etc
但其實花少少時間
弄個湯,有得飲
有得食
又飽肚
所以雪櫃有些東西必需長期要keep stock

Osaka收獲

 我係超級Hello Kitty Fans
每次去日本
都要去找尋各式各樣嘅Kitty產品
自從愛上LC後
除左去搵Kitty外
仲要睇多樣

Puréed Carrot Soup

 XX去左US成個星期
又幫我托左貢多LC番黎
為左慰勞佢
今晚煮個佢鍾意嘅carrot soup比佢啦

工欲善其事


近年來
愛上了Le Creuset廚具
唔好問我同staub嘅比較
對我黎講
1個"靚"字已經夠了

開blog講烹飪

寫blog已經6年了
以住大多寫關於10R(我的10隻貓)