Banana Cake

 由細到大都好鍾意食香蕉蛋糕

記得細個媽咪經常買比我地當早餐或者甜點

好懷念呢

 香蕉(出梅花點較好)+檸檬汁+rum

蛋白+糖,打起做糖霜

蔗糖+牛油+鹽(少許)+蛋黃,拌勻再加入香焦蓉

低筋粉+自發粉(少許)+梳打粉(少許)....先將一半份量拌入+1/2份糖霜

餘下的1/2份量粉+糖霜再分2次拌入

最後加入合桃

170度焗45-55mins

大功告成