2010/06/02

唐芹雞粒豆腐


lee味餸好開胃
送飯一流
唐芹嘅香味好正
不過未必人人歡喜
冬天可以原煲上
好滋味呢

材料
雞肶扒一塊(切粒),豆腐,唐芹,葱粒
調味
蒜茸,米酒,生抽,老抽,毫油,雞湯

爆香蒜茸,下雞粒炒至金黄

下豆腐,炒勻

灒米酒

下少許雞湯

中火煮約5mins

埋芡, 下唐芹,葱粒,熄火焗一陣

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