日式豬軟骨烏冬

曾經同我去過翠華食野嘅朋友

一定知道我會食"冬陰公魚片頭豬軟骨米線"

即使冇煮飯果晚

打電話叫外賣

同樣都係order lee個

食極都唔會厭架

好好味

近日見BH mama整豬軟骨

好...照跟

XX唔食辣....冬陰公就唔好啦...

煮日式啦.....

豬軟骨約500g (1 lb)

調味: 萬字醬油80ml, 味醂60ml, 清酒 1湯匙, 糖2湯匙, 水500ml

 

豬軟骨洗淨

先出水

先將調味mix

加水煮滾

放豬軟骨

煮滾後轉細火煮1.5-2hrs

攪掂....

好腍好入味.....

配烏冬好好味.....

西洋菜陳腎南北杏蜜棗煲豬

正正正

簡簡單單又一餐...