在房內的一天

 今日唔知做乜

成日都出出入入廚房

整完lee樣又整果樣

好似上左癮甘

有個 fd仲問我買甘多LC用唔用得哂

你地話呢?

多d都仲得

神戶牛 @Home

 上次去Osaka臨走訂左d神戶牛拎番黎

今日先記得拎出黎食

好肥美呢

My First Staub

 我冇變心架

仍然最愛LC

不過好多blog友都讚lee個TEAPOT

所以决定比佢入門

辛勞的一天

 今日冷氣C父黎裝冷氣

一早就要將d野移開哂

鋪布,鋪地下

乜都鋪

而家連睡房果部都換埋

最慘睡房有地毯

又要搬起床褥

Tokyo @Jan2010

 無錯

又係日本

今年已經去左2次

因為實在太愛日本啦

不過1月份lee次係去tokyo

食嘅野多元化d...

西新宿嘅吉坐食shabushabu放題

有豚,雞,牛

牛魔王當然專攻牛

卒之我地KO左牛x6碟

冬筍馬蹄炆羊腩

 熱就熱啦

琴晚食完煲仔飯

今日都唔爭在啦

3-Michelin Stars - Jean Michel Lorain @Jockey Club

 lee幾年馬會都會邀請d米芝蓮3星大廚臨

在其下餐廳獻技

每次約逗留5-7days

所以booking十分full

今年6月又有啦

今日開始booking

足足打左45mins先有人接聽

好彩book到

期待ing

鮪解体晚餐@伊籐

 朋友介紹lee間位於鰂魚涌嘅"伊藤"日本餐廳

d吞拿魚全港數1數2

佢地每個月都會有1晚做toro夜宴

即席生劏藍鰭吞拿魚

而當晚每位客人嘅set meau

就有8-10道由toro做成的菜式

未食都流口水

快靚正

 話說琴日朝開客廳果冷氣機時

突然發出轟轟聲巨嚮

嚇得10R佢地1個2個都飛機耳

聲音持續不斷

我好驚會爆炸

唯有拿拿臨熄左佢

Chicken Fricasse with Exotic Mushrooms 野菌濃汁燴雞

 琴日食左porcini

今日好想再食

我好鍾意食菇菇

好香好好味

所以今日加重料

煮多幾款菇

Osaka @april 2010

 我和XX都很喜歡去旅行,無論去邊個國家,都會周圍搵野食,日本更加唔駛講...而家有左lee個飲食blog,等我逐d逐d搵番d相出黎,同大家分享下

牛肝菌宣威火腿拌麵

 有時侯唔想餐餐食飯

可以諗下計仔

做個既美味又唔膩嘅拌麵

夏天一流呢

香草醬火腿多士

 今日又整左pesto sauce

見到雪櫃有火腿

不如焗個多士當lunch

戰利品

 琴日血併番黎嘅戰利品

Power Blue 花花pot

臘腸排骨煲仔飯

 熱就真係熱d

又冇冷氣(星期五先裝)

不過真係好想食

(熱)死就(熱)死啦

第2 Round

 前日去SOGO LC血併時

sales姐姐話仲有d new items未攞落黎

所以唯有今日去多轉

睇下有乜好野先

Drawing Room

 今個月頭XX生日

差不多要提早1個月book定Drawing Room

之前聽聞d食評都唔錯

所以都想試下

食物款色都幾有創意

味道都唔錯

唯一嘅係環境比較嘈吵

枱與枱之間好近呢

MANHATTANER'S 貓貓杯

 身為貓貓粉絲

必定對MANHATTANER'S有所認識

較早前SOGO做大特賣

忍唔住又掃左一堆

Petite Fruit & Vegetable Casseroles

 Blog友想睇全家幅
搵到lee張相
HK得apple,pumpkin, tomato, aubergine, bell pepper (green/yellow)

Bread Pudding

相信每個女孩都鍾意食甜品

唔知點解

每日晚餐之後都覺得要食埋甜品

先覺得圓滿

Carbonara

 煮野食有時候不能死跟recipe

每個人口味唔同

最緊要自己鍾意

材料加加減減

絕對正常不過

Vichyssoise (Chilled Potato & Leek Soup) 凍大蒜薯仔湯

 我和XX都很喜歡飲湯

但夏日炎炎

有時候飲完碗熱湯已經全身濕透

凍湯就最啱不過啦

Duck Confit 油浸鴨腿

 好喜歡法國一道名菜Duck Confit

不過自從幾年前上堂學識整後

發覺原來很簡單

不過就比較花時間

但如果得閒

我都間中會整下架

LE CREUSET Berry Casserole Set

 從網上睇見到lee套casserole

我已經決定要買佢番黎

實在太靚啦

strawberry

血已放

 今日一早就去左SOGO血併

除左限量嘅power blue & power pink外

還有一堆已discontinue嘅產品

仲有d好少見嘅color呢

卒之攪左差不多粒半鐘

已經身心疲累

其他野都冇睇過

我諗要搵日去多轉先得

菜肉雲吞

 炎炎夏日又到啦

記得細個果陣

媽咪係夏天都唔會晚晚煮飯

反而會煮下湯麵

包下雲吞

每次我地幾姊妹都會開壇幫手一齊包架

Asparagus Risotto

 都市人生活繁忙

冇可能每日都可以化上幾粒鐘弄一頓晚餐

但冇時間亦唔代表只可以食得求其

例如弄個Risotto都只是30mins左右

既快捷又美味

記住對自己好d

SOGO Thankful Week 2010

 又係放毒嘅時間

抵錫

 上星期XX去左美國公幹

工作之餘

經過d廚具鋪頭都不忘影低幾張相比我恨下

算你乖啦

籍口

 做西餐

好多時要另外做個sauce or gravy之類嘅野

下下用個大煲

好似好麻煩

Banana Cake

 由細到大都好鍾意食香蕉蛋糕

記得細個媽咪經常買比我地當早餐或者甜點

好懷念呢

雪菜肉絲炒年糕

 1個人的午餐

簡簡單單

一邊睇都市閒情

一邊有美男拔拔豬陪坐

(佢坐係餐枱)

真寫意

家常便飯

 唔好以為我剩係識煮西菜

身為中國人

我都曉炒幾味小菜架

早排叻叻豬(Rolex)契媽契爺到訪

就炮製左以下幾味

大家傾傾,講講

食食,玩下貓貓

愉快嘅一個晚上

Spaghetti Bolognese

 由細到大都好鍾意食肉醬意粉

食幾多都唔會嫌

不過唯一唔同左嘅

就係而家講究左

奄尖左

寧願自己整

好食好多呢

靚大過天

 有時候

的而且確靚大過天

一邊煮

一邊欣賞

一邊食

一邊回味

整個人都會煮得開心d

食又食得開心d

夫復何求呢

Silicone Large Spatula Spoon, Black Onyx

Pesto Sauce 香草醬

 平日煮野一定會剩低唔多唔少嘅材料

擺到過期要掉的確浪費

所以動動腦筋

一定可以做番d野出黎架!!

England Seafood Chowder

 有時侯XX不在家

1個人的晚餐可以有好多選擇

 e.g.唔食,叫外賣,煮公仔麵...etc

但其實花少少時間

弄個湯,有得飲

有得食

又飽肚

所以雪櫃有些東西必需長期要keep stock

Osaka收獲

 我係超級Hello Kitty Fans

每次去日本

都要去找尋各式各樣嘅Kitty產品

自從愛上LC後

除左去搵Kitty外

仲要睇多樣

Puréed Carrot Soup

 XX去左US成個星期

又幫我托左貢多LC番黎

為左慰勞佢

今晚煮個佢鍾意嘅carrot soup比佢啦

工欲善其事

近年來

愛上了Le Creuset廚具

唔好問我同staub嘅比較

對我黎講

1個"靚"字已經夠了

開blog講烹飪

寫blog已經6年了

以住大多寫關於10R(我的10隻貓)