無錫骨

近日看似好勤力

不斷煮煮煮

其實係懶就真

WHY

我只係近日整理甘多年上cooking class嘅recipe

見到邊樣耐冇整

又想食就整果樣呢

lee d都係家常小菜

簡單又唔太難

希望同大家分享

個個都試下整

今晚lee個無錫骨同樣快靚正....

腩排半斤 x2條

叫豬肉佬斬斷骨但唔斷肉 (一定要成條炆)

調味: 老抽4茶匙,鹽1茶匙,紹興酒2茶匙,胡椒粉少許

大紅淅醋2湯匙

片糖80g

切碎

先燒熱油

下腩排...

中火煎至兩面微黃

放調味

及水500ml

煮滾後轉細火

腩排每邊煮15mins (total 30mins)

腩排每邊煮15mins (total 30mins)

細火再煮10mins

轉中火略收汁

腩排盛起斬件....再淋上汁

冷熱食均可..

今晚我用左黎撈丁

XX超讚.....不得了