Cream Mushroom Soup

 唔好意思

冇悶襯大家

又係湯

天氣太熱

唔想逗留廚房太耐攪大制作

簡簡單單打個湯

送份包包or焗隻春雞

又一餐

同樣地lee款湯又係20mins攪掂

材料

啡磨菇, 乾牛肝菌 (Porcini)

先用熱水浸10-15mins, 洋葱, 雞湯

先炒香洋葱

下磨菇,大火炒

將放牛肝菌(先揸乾水)

炒至軟身

下白酒

放牛肝菌水(底部有砂部份棄掉)....略煮

放雞湯

煮滾轉細火煮8-10mins

放入貴夫人攪拌

auto打 1 min

回煲,加忌廉(根據個人口味加減份量)

慢火再煮片刻

攪掂

同場再打左菠蘿熱情果汁

好味到不得了

多謝靚桃好介紹

10元3個熱情果

買了3個