Homemade Pasta

 自從11R裝修左個廚房後
多左好多空間做野
又多左好多儲物空間


於是個身就好痕
成日想去敗家
XX話我冇果樣整果樣


係
的確係冇果樣整果樣

繼自己做包包做pizza後
11R又有新攪作
自家做pasta做noodle

XX話咁以後唔駛出街食

慳番

其實今次都係被毒下才有這念頭

事緣有日

朋友仔whatsapp左張pasta machine嘅相比我

眼前一亮

雙眼發光

好令令的Rose Pink

Marcato

一個意大利品牌

專門出產pasta machine及配件
Atlas 150型號機身非常輕巧
比多士爐還要細小

 配上不同的cutter
就可以做出不同類型(寬度)的麵條

 這款是手動型號

最美是連手柄也是rose pink

香港citysuper也有此型號
可惜只有銀色
令我一直提不起購買意慾


當rose pink的出現
就唔駛再諗啦

 roller有9個寬度調較

 今次我揀左跟機的cutter
2mm spaghetti
&
3.5mm linguine

另有其他不同類型配件
可自行選配
例如
1mm capellini (angel hair)
10mm lasagnette
Ravioli
等

 另外仲買埋Marcato的drying rack

 好實正
有d似相機腳架

 polycarbonate物料製造

 清洗容易又唔怕發霉

 做完的麵條放上去吹乾
方便又衛生

前幾日收左貨後
已經急不及待開工


之前上youtube睇人教點用
由於第一次雞手鴨腳
冇認真影低相
下次會好好影低


第一次親手做的Anchovy linguine

真係好玩又好食
仲好滿足