2011/02/11

鮮露荀芥末蝦球

平日我好少整蝦
因為XX對蝦蟹敏感
佢唔係唔食得
食一隻半隻都OK
一係食定敏感藥都可以

不過今次係Rachel class學左lee味菜
真係唔可以唔整
個汁汁實在太好味

XX都超讚.
食完佢竟然諗到可以煮帶子都得....

所以我後來有日用lee個汁煮左帶子..
一樣甘好味呢....


虎蝦 (洗淨,抹乾,剪去鬚及腳)


露筍


sauce : BB沙律醬,wasabi,鍊奶


mix埋


先將露荀放滾水灼1min, 盛起....
再下鑊加少許鹽略炒...


虎蝦撲少許粉先走油至8成


熄火,盛起,倒去多餘油份
將汁掛上蝦身拌勻再開火片刻至乾身即可.



超級簡單

今次只係求其係supermarket買左d急凍cheap cheap蝦.....d肉麻麻地...
下次買d新鮮靚d嘅試下整

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