City of Dreams (澳門新濠天地) - Fine Dining Tour (I)

 剛過去的weekend

出席左澳門新濠天地攪嘅blogger event

今次主題係Fine Dining Tour

會到訪三間餐廳

包括新開業的譽瓏軒 Jade Dragon

御善房 The Tasting Room

滿堂彩 Beijing Kitchen

有得食

啱哂我

星期六中午

一行8個bloggers同公關們

浩浩湯湯出發啦

 新濠天地由3間酒店組成

包括

Hard Rock Hotel

澳門君悅酒店

皇冠渡假酒店

而今次我地就安排入住Hard Rock Hotel

 我對上一次到澳門已經是數年前

當時Venetian開幕

 lee幾年間多左好多新酒店

 抵步後

我地先到位於君悅酒店1樓

滿堂彩 Beijing Kitchen食lunch

lee度主要提供中國北方特色佳餚

包括北京烤鴨及上海手打拉麵等

 今次師傅為我地安排左幾味招牌菜式

餐廳內有4個開放式厨房

包括

炮製新鮮餃子及即場手拉麵區

設有兩座傳統磚爐

以棗木及蘋果木為燒制原料的烤鴨區

北方小菜明爐小炒區

中西美點甜品專區

餐廳裝修由地板至天花

都揉合現代及粗糙感

氣氛濃厚

先來特色涼菜滙

 富貴香油雞

丁香煙燻魚柳

 香辣玉露香螺

我最喜歡lee款

麻而不太辣

好"野"味

十香如意上素

梁溪脆炸河鱔

lee個炸得脆卜ト

好好味

 柚子藍莓山藥

 老式果木烤填鴨

 食法包括

剩鴨皮

鴨肉連皮

鴨肉連骨

 我較喜歡剩鴨皮

醮上砂糖一起吃

入口即溶

 鴨肉也不錯

 宮保鮮蝦球

 松鼠桂花魚

外層炸漿適中不會過厚

同時做到好脆身

唔錯

 乾煸辣椒四季豆

 京式豬肉鍋貼

值得讚的反而是醮鍋貼的醋

很香

令鍋貼更上一層樓

公關透露

原來餐廳內的調味用品

大部份都係由北方運來

好認真呢

 滿堂彩點薈萃

燉木瓜雪耳

三色雪糕 (椰子,夏威夷果仁,紅莓)

生果拼盤

芒果布甸

豆腐花配桂花汁

 好豐富的一頓午餐

大家見到d甜品

好似冇食過飯

由頭再黎過

好好笑

 show time

食飽飽就去睇水舞間

 水舞間第一次睇

感覺同Cirque du Solei在Bellagio @Las Vegas
公演緊嘅O很相似

 記得當年睇O的時候

真係覺得好震撼

 水舞間規模細d

不過都唔錯

睇完show

上房休息片刻

又出動去譽瓏軒 Jade Dragon dinner

好期待嘅一餐

下回分解