熱

 近日天氣十分炎熱
令人的食慾及出街的意慾都大減
寧願留在家中嘆冷氣
陪下11R


有時候下午一個人在家
午餐也草草了事
簡簡單單就算

沙律/三文冶/Quiche

除此之外

近日都鍾意用P仔試做有餡包

好好玩又好食

每次都好期待試新口味

去完米蘭
在當地買左少少食材
一於試下做個
橄欖鯷魚包

 緹魚anchovy
帶有濃烈的咸香味道
平日做意粉都好好味

 黑橄欖
是綠橄欖完全成熟後的模樣

 建議用已去籽並浸泡係鹽水中的黑橄欖

 高筋粉 250g
鹽 3g
糖 10g
橄欖油 10ml
水170ml
yeast 3g
黑橄欖 100g
緹魚 20g

麵包mode 4小時
預較mix call

mix call嚮
加入黑橄欖&緹魚

 烤焗途中已經香氣撲鼻

 由於用橄欖油
口味十分清新

 空口食已經好夠味   
唔錯唔錯 

 一直都好想買個toaster
有時候翻熱包包
唔駛下下開焗爐


上星期終於敗左個Kenwood
lee款外型令令仔仔
仲有好多colorful顏色揀
我當然揀左個shocking pink


除左可以烘多士
toaster上層可外置一個烤架
可以將一個個麵包放上去翻熱
好方便

 上次做左花花包
唔知可唔可以做心心包呢

lee幅相越睇越令