ad hoc club (15) - 米 / 香菇肉燥飯

米

中國人的主要糧食

 不過現在很多女仕們

為了減肥 keep fit

都唔食飯

夏天我有時都會

但冬天真的不可以

有啖飽飯落肚好緊要

人都嗳點實在點

11R只愛吃日本米

並不是崇日

是其的覺得日本米好好味

今次試做

香菇肉燥飯

 (2-3人份量)

 

免治豬肉 200g

 

冬菇 5粒

浸軟去蒂切細粒

乾蔥 5粒

我用的法國乾蔥較大粒

所以用了3粒

 

切薄片

中火炒至金黃色

盛起

代替現成油蔥酥

同鍋放免治豬肉

中火炒 6-8mins 至乾身

放冬菇繼續炒2-3mins

放醬油30ml及少許冰糖

拌勻

放米酒1湯匙 / 味醂1茶匙 / 少許胡椒粉

 

加水150ml

煮滾上蓋轉小火煮20mins

最後加入先炒好的乾蔥

拌勻再煮5mins即成

唔知大家可以送幾碗白飯?

我就食左2大碗

wakakakakaka

下期題目 (3月15號)

粉麵類


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